コロナ禍でオープンしたという最近話題のプリン屋さんに行ってきました。


友達は「ジャコウネコ珈琲プリン」「季節のフルーツプリン」

私は写真の「ミックスジュースプリン」を頂きました。



大阪名物ミックスジュースにインスパイアされて出来たというこのカラフルなプリン、

一番下には桃果汁入りカスタードプリン、真ん中にはいちごのプリン、一番上にはブルーとピンクのりんごのクラッシュゼリーが載っていて、これらの層をかき混ぜると、あの「ミックスジュース」味になるのです（笑）


パッと見は？？というド派手さですが、お味は意外にもあっさり上品で美味しいプリンでした(*´▽｀*)

確かに全ての層をかき混ぜるとミックスジュースです（笑）


あ、ミックスジュースって関西ローカルな飲み物だって子供の頃は全く知らなくて、全国区だと思っていたのですが違うんですね？

今では関西以外でもあると思いますが、大阪のものとは少し違う？ようで・・・

大阪では牛乳に桃・みかん・バナナ・パイナップル・りんごを加えて氷とともにミキサーで攪拌した飲み物であることに対して、大阪以外では色々なフルーツを合わせた飲み物をミックスジュースと呼ぶのだとか・・・？


大阪のサンガリアという会社から「みっくちゅじゅーちゅ」という飲み物が販売されているので、もし「大阪版」を飲んだことがないと言う方はお試し下さい(*^ω^*)。



さてこのお店、去年までは居酒屋さんだったらしいのですが、コロナの影響で経営が難しくなりました。

そこで女性オーナーさん、居酒屋の〆に殆どのお客さんが注文するぐらい美味しいと評判だった「プリン」に着目し、一旦お店を閉めて４か月かけてさまざまなプリンを開発し、今春プリン専門店をオープンさせたのだそうです。



店内は可愛くリフォームされていましたが、あちこちに「元居酒屋」の名残がありました（笑）


あと・・・そんなに広いお店ではないのですが、店員さんが５人もいたのがとても不思議でした。


注文はテーブルのQRコードを読み取るだけ、お水やカトラリーの準備はセルフなので、予めプリンの仕込みだけしておけば接客は１人でやれるシステムで（笑）、私達が入った時は自分達を含めて２組しかお客さんはいませんでした。



なのにバイトっぽい若い店員さんがお客さんより多いなんて・・・



思うにここのオーナー、居酒屋時代のバイトさんの雇用を　こうして守ってあげてるのではないか？なんて思っちゃいました。



テレビの取材で「実は居酒屋時代よりも売り上げが上がったんです」と言ってたし(#^^#)



またこのオーナーさん、レポーターに「レシピ教えますよ。教えても私より美味しくは出来ないですから」って余裕で作って見せる姿がかっこ良かったです。



なんだかプリンの美味しさとともに元気を貰った感じがしました。