TKGという文字を見ると、前ならすぐに「たまごかけごはん」と思ったけれど、最近はTCK（東京City競馬）を連想するようになってしまいました（笑）


こんな世界(TCKナイター競馬)があったなんて　もっと早くに知っていたら、私はフルートじゃなくトランペットを選んで、大井競馬場に就職していたんじゃないかと、交流重賞のたびに悔しくなります(〃ω〃)


もし私が大井競馬場のトランペットねえちゃんになれていたら・・・


うぇっへっへっへ(*≧∀≦*)



まあ単なる妄想ですが（笑）


武豊さん、お誕生日おめでとう






さて皆さんは「たまごかけごはん」はお好きですか？



私は最近「メレンゲTKG」に目覚めました(//∇//)



これまで生卵を食べる習慣のなかった海外の若い女性達の間で　今「たまごかけごはん」が流行っていて、それもメレンゲがブームなんだそうです♪



色々調べてみると、面白いことが書かれていました。



ー海外でTKGを食すための4つのポイントー


・新鮮な卵を新鮮なうちに食べる

・色や匂いで腐ってないか確かめる

・気合でサルモネラ菌を追い出す

・神様にあたらないように頼む


笑笑



私たち日本人は　いつでも新鮮な卵と美味しいご飯が食べられて幸せですね。



TKGのトッピングには「醤油」「ごま油」「味の素」「しお」「韓国海苔」など色々あります。


また先に卵を混ぜてからご飯にかける派

ご飯の上で黄身と白身を混ぜる派

それぞれです。


私は卵白の「ヌメヌメとぅるん」とした感じとカラザの部分が苦手なので、これまでは先に鬼のようにしっかり混ぜてからご飯にかける派でした。


でもメレンゲにすると、フワフワの卵白と濃厚な黄身のコラボが新鮮な食感でとても美味しいんです。


メレンゲは面倒に思われがちですが、

卵白を一度冷凍してからシャーベット状に溶けたところで攪拌すると、簡単に出来上がるんですよ。


電動ミキサーがなくても手で簡単にふわふわメレンゲが作れるのでお試しあれ♪(2分ぐらい)


朝食にしたければ、前の晩に卵白だけ冷凍しておいて、朝　冷蔵庫から出せば、身支度をしている間にいい感じになります。


私はごま油と醤油をちょっぴり



ああ　こんな時間にお腹が空いてきました(笑)



おやすみなさい



画像　卵かけご飯とけんちん汁



私はどちらかというと　豚汁よりけんちん汁派♪