半沢直樹を観ていていつも思うのですが。


密談に使われる料亭や井川遥さんが女将をしている割烹、いいな〜って(笑)



私はお酒弱いし女だし、まず自分のライフスタイルではこういうお店にご縁がなくて、せいぜいお仕事で連れて行ってもらうぐらいなのですが、コロナの問題で今年は全然(笑)


お酒は弱いけど、和食は好きなんですよね〜。


ただ敷居が高いのと場慣れしてないのでなかなか(笑)



そんなわけで、今夜は自分で「小料理屋　まつり」をオープンです♪





秋も深まって来ましたので、柿を使った一品

「柿の白和え」に挑戦してみましたよ。




これは懐石料理で言うと　八寸になるのかな？



八寸で合ってます？

先付けじゃないよね？(〃ω〃)



懐石の詳しいことはよく知りませんが、３日開催の競馬を見過ぎて疲れた頭に(笑)優しいものが食べたくて、スローフードっぽいものを作りました。


白和えならおかずにもなるし、コロッケの具に混ぜても美味しいのです。




柿の中身をくり抜いた器も秋っぽくて映えるでしょ？





日本酒の中で唯一私でも飲みやすいと感じるスパークリング清酒「澪」と一緒にいただきました


「澪」

大好きな玉木宏がCMをしてたので飲むように(//∇//)←お酒素人のミーハー(笑)




井川遥さん　女の私から見てもいいなぁ




こういう雰囲気の人に憧れます